farzaneh-ashpaz's description http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/ PersianBlog فرزانه Sat, 24 Dec 2011 18:54:01 GMT http://backend.userland.com/rss PersianBlog <p dir="RTL">زرده تخم مرغ: ۴ عدد<img style="float: left;" src="http://1.uped.comule.com/images/23f52202479e.jpg" alt="" width="237" height="177" /></p> <p dir="RTL">پودر شکر: ۱۵۰ گرم</p> <p dir="RTL">گردو خرد کرده: ۲۰۰ گرم</p> <p dir="RTL">وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری</p> <p dir="RTL">&nbsp;</p><p dir="RTL">طرز تهیه:</p> <p dir="RTL">۱٫ زرده تخم مرغ و پودر شکر را با همزن کاملا هم میزنیم تا سفید رنگ و کشدار شود.</p> <p dir="RTL">۲٫ وانیل را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم.</p> <p dir="RTL">۳٫ گردوی خرد شده (ترجیحا با دست خرد کنید تا تکه های گردو درشت باشد.) را به مایع اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا گردو ها به مایع آغشته شوند.</p> <p dir="RTL">۴٫ دمای فر یا مایکروفر رو روی ۱۴۰ درجه تنظیم کنید واجازه دهید گرم شود.</p> <p dir="RTL">۵٫ کف سینی کاغذ روغنی پهن کرده و با روغن کمی چرب میکنیم.</p> <p dir="RTL">۶٫ با قاشق مربا خوری مقداری از مایع را برداشته و با فاصله روی سینی میگذاریم.</p> <p dir="RTL">۷٫ پس از گرم شدن، سینی را در طبقه وسط فر یا روی پایه بلند مایکروفر قرار میدهیم.</p> <p dir="RTL">۸٫ پس از ۵ دقیقه که در فر بود، کنترل کنید. اگر در حال تغییر رنگ بود آن را خارج کنید در غیر این صورت اجازه دهید ۲ دقیقه دیگر در فر بماند.</p> <p dir="RTL">۹٫ اگر در مایکروفر تهیه کردید، پس از پایان ۷ دقیقه، سینی پایه بلند را خارج کرده و گریل پایین را روشن کنید و به مدت ۳ دقیقه در این حالت اجازه دهید تا از پایین حرارت ببیند.</p> <p dir="RTL">۱۰٫ از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس از کاغذ جدا کرده و در ظرف مخصوص سرو بچینید.</p> <p dir="RTL">۱۱٫ در صورتی که تمام مواد در یک مرحله در سینی فر جا نشد، نگران نباشید. مایع شیرینی تا حدود ۱ ساعت تازه باقی می ماند و مشکلی پیش نخواهد آمد.</p> <p dir="RTL">۱۱٫ این شیرینی در ظرف در بسته تا ۲ هفته تازه باقی میماند.</p> <p dir="RTL"><strong></strong><img title="خوشمزه" src="http://www.persianblog.ir/editor/images/smilies/38.gif" alt="خوشمزه" border="0" /></p> http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/post/7 فرزانه http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/comments/468096/8592933/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-468096.post-8592933 Sat, 24 Dec 2011 18:54:01 GMT <p>ماهی غزل آلا</p> <p>لیمو ترش</p> <p>گوجه</p> <p>سبزی (شوید یا جعفری )</p> <p>سیر 3 حبه </p> <p>ماهی غزل آلا چون به راحتی استخونش در میاد برای راحت خوردن بهتر استخونش رو در بیاریم این کار هم خیلی راحت اگر از پشت ماهی روی کمرش زنید راحت استخون جدا میشه در مرحله بعد ماهی رو با کمی نمک و آبلیمو بزارید بمون برای حدود<span style="color: #ff0000;"> 1 ساعت</span> .بعد از یک ساعت <span style="color: #ff0000;">یک عدد لیموترش</span> رو حلقه حلقه کنید <span style="color: #ff0000;">گوجه</span> رو هم همین طور .حالا مرحله اصلی کار یک <span style="color: #ff0000;">ورقه فویل</span> بردارید روی ورقه فویل گوجه و لیموترش حلقه شده رو بزارید بعد ماهی رو بزارید روش و سبزی رو کامل روی ماهی بریزید چند تا<span style="color: #ff0000;"> حبه سیر</span> رو هم قسمت کنید و روی ماهی بزارید حالا بقیه گوجه و لیموترش رو هم می چینیم و فویل رو دور ماهی می پیچیم حواستون باشه که خوب بپیچید و گرنه فرتون حسابی کثیف میشه ، بعد از پیچش در طبقه وسط فر قرار بدید به مدت <span style="color: #ff0000;">45 دقیقه با حرارت</span> <span style="color: #ff0000;">180</span> <span style="color: #ff0000;">درجه</span> .</p> http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/post/6 فرزانه http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/comments/468096/8592861/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-468096.post-8592861 Sat, 24 Dec 2011 18:44:09 GMT <p>آرد&nbsp;&nbsp; 250 گرم</p> <p><img style="float: left;" src="http://1.cpro.host22.com/images/635f9e3c0388.jpg" alt="" width="176" height="150" /></p> <p>شکر 250 گرم</p> <p>تخم مرغ 3 عدد</p> <p>بکین پودر 2 قاشق چایخوری</p> <p>پودر کاکائو&nbsp; به مقدار لازم</p> <p>روغن 1/4 لیوان</p> <p>&nbsp;</p> <p>تخم مرغ و شکر را با همزن آنقدر می زنیم تا سفید و کشدار شود سپس روغن را اضافه کرده هم می زنیم در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر و کاکائو را با هم مخلوط کرده دوبار الک می کنیم و به مخلوط تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم فر را برای 15 دقیقه گرم می کنیم سپس مواد را در قالبی که چرب کردیم ریخته و برای 45 دقیقه داخل فر قرار می دهیم&nbsp; نوش جان :)</p> http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/post/5 فرزانه http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/comments/468096/8471242/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-468096.post-8471242 Mon, 05 Dec 2011 07:26:27 GMT <p>این سوپ فوق العاده خوشمزه و لذیذ و خیلی زودم حاضر میشه</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p><p>مواد لازم</p> <p>پیاز متوسط 1 عدد</p> <p>کره 250 گرمی</p> <p>قارچ نیم کیلو</p> <p>آب مرغ</p> <p>کالینابلانکا 2 عدد</p> <p>شیر 1لیتر</p> <p>آرد 5 قاشق غذاخوری</p> <p>ابتدا پیازها را باکره کمی تفت دهید سپس آرد را کمی تفت دهید سپس قارچ ها را اضافه کرده و کمی دوباره تفت می دهیم &nbsp;بعد شیر را آرام آرام اضافه می کنیم که آرد گلوله نشه بعد 2 عدد کالینابلا را اضافه می کنیم اگر آب مرغ داشتیم که اونم اضافه می کنیم برای خوش رنگ شدنش می تونید از جعفری هم استفاده کنیم حدود 20 دقیقه بعد آماده خوردن ،نوش جان</p> http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/post/3 فرزانه http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/comments/468096/7803299/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-468096.post-7803299 Sun, 28 Aug 2011 07:55:00 GMT <p>با سلام</p> <p>این اولین مطلب این وبلاگ و من می خوام کرم موز را یاد بدم چون خودم خیلی دوسش دارم</p> <p>&nbsp;</p><p>مواد لازم :</p> <p>شیر یارانه ای 1 عدد&nbsp; :)</p> <p>خامه میهن 2 بسته</p> <p>ورقه ژلاتین14 عدد</p> <p>شکر 5/1 لیوان</p> <p>زرده تخم مرغ 10 عدد</p> <p>1-شیر را بزارید بجوشد</p> <p>&nbsp;2-ورقه ژلاتین را به روش بن ماری آب می کنیم</p> <p>3-زرده تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده با همزن آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود</p> <p>4- وقتی که شیر یه کم خنک شد حالا مخلوط شکر و تخم مرغ را اضافه می کنیم وروی شعله کم هم می زنیم سپس ژلاتین را اضافه کرده هم می زنیم 2 تا 3 دقیقه ، شعله را خاموش می کنیم تا خنک شود</p> <p>5 - 2 بسته خامه را که قبلا هم زدیم تا یک دست شود را به مخلوط اضافه میکنیم وبعد 5 عدد موز را رنده کرده در آن میریزیم در ظرفی در یخچال گذاشته تا خنک شود .</p> http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/post/2 فرزانه http://farzaneh-ashpaz.persianblog.ir/comments/468096/7378036/ tag:Persianblog.ir,2003:blog-468096.post-7378036 Thu, 28 Jul 2011 07:22:09 GMT