فرزانه آشپز
زرده تخم مرغ: ۴ عدد
پودر شکر: ۱۵۰ گرم
گردو خرد کرده: ۲۰۰ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
ادامه مطلب
ماهی غزل آلا
لیمو ترش
گوجه
سبزی (شوید یا جعفری )
سیر 3 حبه
ماهی غزل آلا چون به راحتی استخونش در میاد برای راحت خوردن بهتر استخونش رو در بیاریم این کار هم خیلی راحت اگر از پشت ماهی روی کمرش زنید راحت استخون جدا میشه در مرحله بعد ماهی رو با کمی نمک و آبلیمو بزارید بمون برای حدود 1 ساعت .بعد از یک ساعت یک عدد لیموترش رو حلقه حلقه کنید گوجه رو هم همین طور .حالا مرحله اصلی کار یک ورقه فویل بردارید روی ورقه فویل گوجه و لیموترش حلقه شده رو بزارید بعد ماهی رو بزارید روش و سبزی رو کامل روی ماهی بریزید چند تا حبه سیر رو هم قسمت کنید و روی ماهی بزارید حالا بقیه گوجه و لیموترش رو هم می چینیم و فویل رو دور ماهی می پیچیم حواستون باشه که خوب بپیچید و گرنه فرتون حسابی کثیف میشه ، بعد از پیچش در طبقه وسط فر قرار بدید به مدت 45 دقیقه با حرارت 180 درجه .
آرد 250 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
بکین پودر 2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو به مقدار لازم
روغن 1/4 لیوان
تخم مرغ و شکر را با همزن آنقدر می زنیم تا سفید و کشدار شود سپس روغن را اضافه کرده هم می زنیم در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر و کاکائو را با هم مخلوط کرده دوبار الک می کنیم و به مخلوط تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم فر را برای 15 دقیقه گرم می کنیم سپس مواد را در قالبی که چرب کردیم ریخته و برای 45 دقیقه داخل فر قرار می دهیم نوش جان :)
| Design By : Pichak |
